川菜大骨头汤家常做法

川菜大骨头汤家常做法
川菜大骨头汤是一道非常有名的川菜,其味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。下面是一份简单的川菜大骨头汤家常做法。
材料:
- 大骨头 500 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 5000 毫升
步骤:

1. 将大骨头洗净,放入清水中,加入生姜和大葱,料酒,煮沸后改小火煮 30 分钟。
2. 把汤滤掉杂质,放回锅中,继续煮 1 小时。
3. 在煮的过程中,可以适量添加盐、鸡精和白胡椒粉,调整味道。
4. 最后,把汤盛入碗中,撒上葱花即可。
川菜大骨头汤家常做法虽然简单,但是煮出来的汤味道鲜美,汤汁浓郁,非常适合家用。如果你喜欢川菜,这道汤是一道不可错过的家常菜。

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