湘菜创新菜做法图片简单

湘菜是中国八大菜系之一,以鲜辣、香、麻、嫩为特点,具有浓郁的地方特色。近年来,湘菜创新菜的做法越来越受到人们的喜爱。下面,我们就来看看几个简单而又美味的湘菜创新菜做法。

1. 湘菜红烧肉
红烧肉是湘菜中的经典菜肴之一,但是我们可以通过创新的方式来制作它。我们可以将五花肉先用沸水焯水,去除血水和异味,然后切成小块,加入葱姜蒜爆香,再加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料翻炒均匀,最后加入适量的清水,炖煮至肉烂入味即可。
2. 湘菜口味虾
口味虾是湘菜中非常受欢迎的菜肴之一,但是我们可以对其进行创新,制作出更加美味的口味虾。首先,我们需要选择新鲜的大虾,去掉虾线,然后加入盐、胡椒粉、料酒等调料腌制一段时间,最后用热油煸炒,加入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱、辣椒面等调料翻炒均匀即可。
3. 湘菜水煮鱼
水煮鱼是湘菜中非常受欢迎的一道传统菜肴,但是我们可以对其进行创新,制作出更加美味的水煮鱼。我们可以将鱼片和蔬菜切成小块,加入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱、辣椒面、花椒等调料翻炒均匀,最后加入适量的清水,煮沸后加入汤圆、鸡蛋等食材,煮至食材熟透即可。
4. 湘菜剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴之一,但是我们可以对其进行创新,制作出更加美味的剁椒鱼头。首先,我们需要选择新鲜的鱼头,加入盐、胡椒粉、料酒等调料腌制一段时间,然后加入适量的剁椒、葱姜蒜、辣椒面等调料翻炒均匀,最后加入适量的清水,煮沸后放入鱼头,煮至鱼头入味即可。
以上就是几个简单而又美味的湘菜创新菜做法,不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐。

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