湘菜包心菜粉丝的做法大全

湘菜包心菜粉丝的做法大全
配方:
- 包心菜 200 克
- 粉丝 100 克
- 五花肉 10 克
- 姜 5 克
- 蒜 5 克
- 剁椒 10 克
- 豆瓣酱 5 克
- 生抽 5 毫升
- 料酒 5 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
做法流程:

1. 包心菜洗净切片,粉丝泡软备用。
2. 五花肉切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入剁椒豆瓣酱继续煸炒。
4. 加入包心菜翻炒,加入适量生抽、料酒、盐、糖翻炒。
5. 加入泡软的粉丝,继续翻炒。
6. 加入适量鸡精,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合各种人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等。
注意事项:
- 炒包心菜时要尽量炒透,以免影响口感。
- 炒粉丝时不要太干燥,否则会影响口感。
- 包心菜和粉丝都比较辣,所以口味要根据个人口味适当调整。

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