湘菜小锅饭做法窍门视频

湘菜小锅饭做法窍门视频

配方:
- 米饭
- 猪肉末
- 鸡蛋
- 青椒
- 红椒
- 姜末
- 蒜末
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 鸡精
做法流程:

1. 热锅凉油,将姜末和蒜末爆香。
2. 加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入生抽、老抽、盐和胡椒粉,继续煸炒均匀。
4. 加入料酒和鸡精,再加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入青椒和红椒,继续煮5分钟。
6. 加入米饭,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的胡椒粉和鸡精,再翻炒几下即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是青少年、儿童和老年人。
注意事项:
- 煮米饭时要加足够的水,以保证米饭的软糯和口感。
- 煮猪肉末时要加入适量的胡椒粉和鸡精,以增强肉类的口感和香气。
- 炒菜时要掌握好火候,避免过度炒糊或烧焦。

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