红烧豆腐丸子做法

红烧豆腐丸子的做法如下:
材料:
- 豆腐 200 克
- 猪肉末 100 克
- 葱姜末适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜末煸炒出香味,加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
4. 加入焯水后的豆腐块,翻炒均匀,倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 15 分钟左右。
5. 收汁,让豆腐丸子表面呈现金黄色即可。
6. 盛出,装盘即可。
以上就是红烧豆腐丸子的做法,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/x9MmwUjQQVsg.html