夏天竹笋怎么弄好吃，夏笋的家常做法

大家好，如果您还对夏天竹笋怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享夏天竹笋怎么弄好吃的知识，包括夏笋的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 江东竹笋宴哪家好吃
2. 盐腌竹笋正宗做法
3. 冰镇竹笋做法
4. 夏笋的家常做法

江东竹笋宴哪家好吃

夏季吃竹笋的好去处。位于潮州江东镇樟厝洲，那里的竹笋最出名。为此鲜物毎年都要去那过过嘴瘾，尝尝真正的农家风味。这家生意很好，菜单都是固定的，需提前预约。笋宴一般都是切块焖鸭、切丝炒肉、做笋粿、炒笋饭，都很柔嫩鲜甜，人均五六十元。

盐腌竹笋正宗做法

材料：竹笋500克、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量。

做法：

1.竹笋切片，焯水。捞出浸泡冷却，平铺晒干。

2.姜蒜拍烂，小米辣切段。

3.在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹笋，注入凉白开。

4.加入大量盐，密封保存，封存三日即可。

冰镇竹笋做法

做法如下：

1.刚挖的新鲜竹笋1个，去壳切成手指大小的条状，蒸熟。

2.晾凉后放入冰箱冷藏室冰镇30分钟。

3.冰镇后的竹笋沾芥末酱油吃，够鲜甜凉爽，特别适合夏天的小吃。

夏笋的家常做法

原料：土鸡、夏笋、姜。

做法步骤：

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第1步、夏笋

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第2步、土鸡洗净，沥水备用

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第3步、夏笋切块，焯水2分钟备用

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第4步、浸入凉水

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第5步、选稍深一些的沙锅，放入土鸡、笋和2片姜(水量以没过鸡肉的3分之2为宜)

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第6步、大火烧开，撇去少量泡沫

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第7步、转小火慢炖50分钟

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第8步、最后5分钟加入1小勺盐调味，炖好后的样子

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第9步、好美味的鸡汤呀！

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第10步、鲜中带甜！

好了，关于夏天竹笋怎么弄好吃和夏笋的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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