油豆腐的家常做法湘菜

【油豆腐的家常做法】
油豆腐是一种常见的湘菜食材,它口感鲜嫩,营养丰富,是一道家常菜品。下面介绍一种油豆腐的家常做法。
材料:
- 油豆腐 2 块
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将瘦肉切成小块,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,煮至入味。
4. 放入切好的油豆腐,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮至油豆腐变软,汤汁浓稠即可。
6. 装盘,撒上葱花即可。
以上就是油豆腐的家常做法,制作简单,口感鲜美。在日常生活中,我们可以经常制作这道菜品,与家人一起分享美食的乐趣。

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