碳烤地瓜怎么弄好吃，怎样做才能做出特色口味

这篇文章给大家聊聊关于碳烤地瓜怎么弄好吃，以及碳烤羊排，怎样做才能做出特色口味对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 碳烤羊排，怎样做才能做出特色口味
2. 煤炭烤的红薯能吃吗没毒吧
3. 烤红薯用电好还是用炭好
4. 大红大紫红薯干和紫薯干怎么做

碳烤羊排，怎样做才能做出特色口味

碳烤羊排怎么做好吃？请仔细看流程

原料：净羊软腩排骨800克。

调料：自制白卤水1千克，自制烧烤酱100克，生抽10克，白芝麻、孜然粉各5克，鸡蛋1个。

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制作：

1.将羊软腩排骨汆水冲凉，入白卤水中卤制30分钟后取出；

2.将羊排摆入烤夹，两分钟翻一次，刷酱，烤5分钟刷上生油

（也可按客人要求刷上辣椒油），再烤3分钟，撒上孜然粉、白芝麻，摆放在垫有生菜的盘里；

3.鸡蛋磕入碗中，放入自制烧烤酱、生抽10克调匀，抹在羊排上即可。

特点：自制卤水、烧烤酱是关键，羊排外酥里嫩，孜然味浓。

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自制白卤水

原料：土鸡300克，猪筒骨1千克，猪皮

（刮净）500克。

调料：

A料：

（姜片、大葱块各120克，二金条辣椒、二锅头各50克，盐45克，味素100克）。

B料：

（八角、山奈、白胡椒各10克，花椒15克，草果、小茴香、良姜各5克，丁香、甘草各3克）。

制作：

1.将猪筒骨切开，土鸡切成大块，猪皮洗净汆水，用凉水冲凉；

2.汤锅入清水8千克，大火烧开，放入汆水猪筒骨、土鸡、猪皮烧沸后，撇去浮沫，改小火慢熬3小时，过滤去渣留汤，加入A料调匀，将B料用开水浸泡10分钟，沥干水分，用纱布包扎成药料包，放入汤锅中慢火熬制3小时，即成卤汤。

3.将羊排汆水后冲凉，放入卤汤中卤制40分钟，离火浸泡20分钟取出晾干即成。

自制烧烤酱

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姜、葱、蒜各150克，辣椒酱630克，蒜蓉辣椒酱225克，味素40克，红醋70克，花雕酒150克，芝士粉80克，辣椒粉、孜然粉、美极鲜鸡粉各50克，蜂蜜70克，烧烤料

（干货店有售）、美极鲜味汁、芝麻酱、玫瑰露酒各250克，麻油500克。用粉碎机将姜、葱、蒜搅成末，加入剩余用料共同搅成泥，放保鲜冰箱保鲜，用时适量取用。

如果您对

（烧烤）感兴趣，如果您有不同意见或更高见解请留言，真诚相交。

煤炭烤的红薯能吃吗没毒吧

当然有毒了，不要多吃，尤其是碳烤的，很容易致癌的。

我家种了许多红薯，吃法就是放在微波炉里加热，很好吃哦，还可用锅烤，不过在加热过程中放点水，不让它焦就可以了，试试吧！相信你女儿一定会喜欢的。

烤红薯用电好还是用炭好

用炭烤比较好。

用碳烤可以节省能源，炭火慢慢的烤，还能激发出红薯内的香味，红薯会更甜更香。用电烤比较省心，但电烤箱至少要打到180度以上，烤半个小时非常的费电，烤出来的红薯没有碳烤的香。

一般居家是没有炭火炉子，所以用碳烤不太实际，农村最好了，就是柴火炉子的余火就可以烤红薯了。

大红大紫红薯干和紫薯干怎么做

1.首先把红薯和紫薯洗干净。

2.放到蒸锅里蒸15分钟。

3.将蒸熟的红薯和紫薯晾凉。

4.切成10公分厚的片，窗台间隔摆放筷子用以通风，把红薯和紫薯放到筷子上阴干，期间要翻动2到3次，颜色会大红大紫。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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