金针菇培根怎么弄好吃 牛百叶怎么做好吃金针菇培根

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本文目录

1. 培根蒸金针菇的做法，培根蒸金针菇怎么做好吃
2. 培根肉金针菇卷的家常做法怎么做好吃
3. 培根金针菇怎么做
4. 牛百叶怎么做好吃金针菇培根

培根蒸金针菇的做法，培根蒸金针菇怎么做好吃

首先准备所有材料：耗油、生抽、料酒、蜂蜜、培根、金针菇。

1.金针菇洗净后切掉尾部，用刀对半切开，培根也对半切开。

2.金针菇用培根卷起后用牙签固定，放入铺好锡纸的烤盘中备用。

3.调料：耗油、生抽、料酒、蜂蜜、倒入一碗里混合成料汁。

4.混合好的料汁用刷子刷在培根金针菇上、放入预热好的烤箱中层进行烘烤10分钟后出炉在刷一层酱之后继续烘烤10分钟就可以吃了。

培根肉金针菇卷的家常做法怎么做好吃

1、准备材料：一把金针菇，十片左右的培根片，把培根切成两半，然后把金针菇卷在中间，上面用牙签固定。

2、用一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺耗油勾兑出汁，然后用一大瓢水搅拌均匀。

3、起锅烧油，油烧热了以后把蒜末放进去炒，再放一勺豆瓣酱进去炒香。

4、再把备好的培根金针菇放进去煎，煎大概两分钟再把它翻个面，两面都煎好了我们就把刚才调好的汁水倒进去煮。

5、汁水收得差不多的时候再倒进水淀粉勾芡，最后大火收汁即可出锅装盘。

培根金针菇怎么做

炎热的夏天终于来了

有没有像我一样

浑身发软、四肢无力

不想动......但是很想吃呢？

油腻的东西肯定是吃不下的

最好是荤素搭配又浓淡相宜的美食......

今天教大家做的这道

“培根金针菇”就再合适不过了

将常规油煎培根金针菇的做法改良为蒸

然后浇以“万能料汁”

培根的咸香环绕着金针菇的滑嫩

不腻、清淡又香浓可口

一口你就会爱上～

食材清单

培根/金针菇

蒜/蚝油/糖/湿淀粉／油

制作步骤

1/金针菇用清水洗净，培根长片对半切开，然后将金针菇放于培根上卷起来，再用牙签固定。锅中加水，水开后将制作好的培根金针菇卷放入蒸5分钟取出；

2/开火热锅，在1锅中倒入油；

3/将蒜泥、蚝油、糖、湿淀粉依次放入锅中

4/翻炒1-2分钟，搅拌均匀调成酱汁；

5/将调好的酱汁淋在蒸好的培根金针菇卷上即可～

小窍门

因培根有盐，蚝油也含盐，所以制作这道菜是不需要再放盐的哦～

真正的吃货，不仅会吃还会做

更懂得尊崇食材的属性，享受食物的原味

烹制食物的方法千万种

但唯有“蒸”，是最能还原食物本源的方法

像清蒸一类的美食，酱汁无疑是灵魂之物

而这道“培根金针菇”的酱汁

选用油调制而成

除了能增添沁人心脾的香味

含有的多种抗氧化物质与微量营养素

对人体也非常有益

这个周末就试一下吧～

牛百叶怎么做好吃金针菇培根

所需要的食材：

牛百叶400克、莴笋120克、金针菇150克、培根100克、生姜、小葱、蒜子、干辣椒

1、先把小葱切末、生姜切片、干辣椒切段、蒜子拍扁斩成蒜末。

2、金针菇切去老根，打散放入盆中清洗干净，再把莴笋先切片再切细丝，连同金针菇一起清洗干净，挤干水分放入盘中。

3、这时再把清洗干净的牛百叶切细丝备用，然后把金针菇和莴笋丝放入烧开的锅中，烫一分钟捞出沥干水分放入盆中垫底。

4、这时再把牛百叶和培根放入锅中焯水，再放入料酒和姜片去腥。

5、捞出沥干水分，放在金针菇和莴笋丝上。

6、热锅倒油，先放入蒜末爆香，再放入三克蚝油，5克生抽、2克老抽，再倒入150克凉水，一勺白糖提鲜，小半勺食盐，适量料酒锅边淋入去腥，再撒入少许白胡椒粉，烧制沸腾，再把汤汁浇在牛百叶和培根上。

7、再放上蒜末、干辣椒段，浇上烧的冒青烟的热油。这样一盘爽脆鲜美的热呛牛百叶就做好了。

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