油炸菜丸子商用配方

油炸菜丸子商用配方
(1)适合人群:油炸菜丸子适合所有年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。它是一种简单、美味、营养的小吃,能够提供能量和营养物质。
(2)制作方法:
材料:
- 猪肉(五花肉) 500克
- 蔬菜(如白菜、胡萝卜、洋葱) 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将猪肉切成小块,加入适量的料酒、盐、鸡精、淀粉腌制15分钟。
2. 将蔬菜切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油,烧热后放入腌制好的猪肉块,煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末,煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽、盐、鸡精,继续煸炒。
6. 加入适量的水,放入蔬菜块,继续煮烂。
7. 用淀粉水勾芡,倒入锅中,翻炒均匀。
8. 将油炸至金黄色,即可起锅。
注意事项:

1. 制作过程中应注意火候,避免过旺或过小。
2. 蔬菜和肉类的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 制作好的菜丸子应立即食用,否则会影响口感。
4. 孕妇、儿童、老年人等人群应避免食用。

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