板栗猪脚湘菜做法大全

栗 子 猪 脚 , 是 湘 菜 中 很 受 人 们 喜 欢 的 一 道 菜。
这 种 菜 的 做 法 很 多, 有 的 是 先 炒 后 煮, 有 的 是 先 煮 后 炒, 还 有 是 先 煎 后 炸。
我 们 就 来 分享 一些 最 常 见 的 做 法。
第 1 种 做 法: 先 炒 后 煮
这 种 做 法 适合 想 让 猪 脚 更 香 美 的 人。
先 把 猪 脚 切 成 大 块, 再 切 出 来 几 片 姜。
放 入 油, 等 油 热 了 后, 把 姜 片 倒 入 油 中 炒 香。
把 猪 脚 块 倒 入 油 中, 等 猪 脚 块 炸 熟。
最后, 把 炒 香 的 姜 片 倒 入 猪 脚 块 中, 再 倒 入 适 量的 水, 大 火 煮 上 30 分 钟。
第 2 种 做 法: 先 煮 后 炒
这 种 做 法 适合 想 让 猪 脚 更 软 嫩 的 人。
把 猪 脚 块 倒 入 滚 水的 中, 大 火 煮 上 5 分 钟。
把 水 滗 掉, 再 倒 入 适 量的 油, 把 姜 片 倒 入 油 中 炒 香。
把 猪 脚 块 倒 入 油 中, 等 猪 脚 块 炸 熟。
最后, 把 炒 香 的 姜 片 倒 入 猪 脚 块 中, 再 倒 入 适 量的 盐、 鸡精 等 调味料, 大 火 煮 上 10 分 钟。

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