药芹包绞子怎么弄好吃(药芹猪肉饺子馅的做法)

大家好，关于药芹包绞子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于药芹猪肉饺子馅的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 药芹猪肉饺子馅的做法
2. 芹菜胡萝卜饺子馅的做法
3. 水芹包饺子好吃吗
4. 麦芹肉馅饺子怎么调好吃

药芹猪肉饺子馅的做法

原料

more

面粉(500克)

猪肉(400克)

芹菜(400克)

酱油1汤勺

食用油3汤勺

五香粉1小勺

葱2根

盐1小勺

蚝油1汤勺

1/面和好饧着。我用了500克面粉，水大约280克左右，盐3克。这样和好的面团不软不硬，饧好面包饺子煮起来也不容易破。

2/芹菜摘去叶子，洗干净，烧开水放入芹菜焯烫一下，不要焯烫时间久了，看到水再次烧开就可以捞出。

3/捞出的芹菜马上放到冷水里过凉，这样能保持芹菜的口感。

4/过凉后的芹菜大略攥去水分，剁碎，剁碎的芹菜这里面还有很多水分，就不要攥出去了，这就是我做芹菜猪肉馅饺子的小窍门。

5/猪肉剁碎，葱剁碎，放入蚝油，酱油，盐，五香粉，食用油。

6/顺着一个方向搅拌均匀。

7/放入剁碎的芹菜。

8/在搅拌均匀即可，这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音。

9/饧好的面做小面剂子，擀皮，包馅。

10/用自己的方式来包饺子。

11/最后烧开水煮饺子。水开后下入饺子，在烧开后加入半小碗冷水，再烧开，反复三次，看到饺子浮起，鼓肚的样子就熟喽。

12.美味又好吃的药芹猪肉饺子馅的做法完成开吃了。

芹菜胡萝卜饺子馅的做法

芹菜和胡萝卜绰一下变软点，更容易切末，但别绰过头了；

2.绰过的芹菜胡萝卜末，再加入生的洋葱末，吃的时候会留有洋葱脆甜的口感；

3.如果买超市里那种盒装猪肉馅太瘦了的话，记得多放些油，饺子才会香。

这个份量，两个人可以够吃两顿吧。

菜胡萝卜猪肉馅饺子的做法

芹菜、胡萝卜切段，用开水焯1分钟；放入碎菜器里面搅成末（或切成末），+洋葱末+油=拌匀；

大碗或小盆：猪肉馅+鸡蛋+酱油、料酒、盐、五香粉+油=用筷子朝一个方向，搅拌均匀；

面粉+水=用筷子搅成面絮，揉成光滑的面团；

将面团放入碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟；

醒面的过程中，将芹菜胡萝卜末加入肉馅=筷子朝一个方向，搅拌均匀（咸淡可以尝一下），备用；

案板上撒上干面粉，面团取出，在中间掏一个穿透的洞，就是把面团变成一个花环状，再扯断，揉成擀面杖粗细的均匀的条状，用刀切成小剂子（尽量小一点吧，包出来的饺子也会小巧一点，很好看），将小剂子一个个按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用；

包饺子，煮饺子(o^^o)

如果蒸饺的话：蒸锅放水，把屉布弄湿后铺在蒸屉上，摆好饺子，蒸开锅后再蒸15分钟就好了。

小贴士

1.克数只是作为参考，可根据需要的份量自行调整；

2.要包的时候，再将菜馅和肉馅混合，避免菜过早接触盐分沥出水来；

3.肉馅太瘦的话，就要多放油，馅才凝实，饺子才香；

4.饺子馅里放多一些洋葱，吃起来有点脆甜，味道非常好；

5.这个配方面和的会稍稍硬一点（就是水分少），饺子皮比较结实，不容易破，但是擀的时候比较费力；

6.醒面的时间越长面会越软一点。如果面和软了，觉得容易破，可改成。另外，和面水分加多了的话，擀面皮和包饺子的时候会比较粘手；

7.冻饺子的时候在冰箱冷藏盘上铺一层保鲜袋，饺子冻好了很好揭下来。

水芹包饺子好吃吗

好吃因为水芹包饺子的制作是将鲜美的水芹和其他食材混合在一起，再包在香喷喷的饺子皮里，一口咬下去，水芹的清香和肉馅的鲜味混合在一起，口感非常棒。此外，水芹还富含维生素C、纤维素、钙、铁等成分，有助于促进消化、预防贫血等多种作用，是一道不仅好吃而且营养丰富的美食。

麦芹肉馅饺子怎么调好吃

你可以这样来调麦芹菜肉饺子，肉绞碎，或者剁碎后加入麦芹菜后，加入盐，味精，料酒，生抽后搅拌均匀后，就能拿来包饺子吃了

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/xo5AWDZ5W4sJ.html