鸡翅和鸡脚怎么弄好吃呢 鸡翅鸡爪做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡翅和鸡脚怎么弄好吃呢的问题，以及和鸡翅鸡爪做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 红焖鸡翅鸡爪的做法
2. 鸡翅鸡爪做法
3. 怎么卤鸡腿鸡翅鸡爪好吃
4. 爪翅肉圆煲怎么做好吃

红焖鸡翅鸡爪的做法

用料

土豆1个

洋葱1个

胡萝卜1根

姜适量

鸡爪适量

鸡翅8个

蚝油2勺

番茄酱2勺

大蒜半个

辣椒粉适量

盐适量

黑胡椒粉/黑胡椒粒适量

油适量

黑胡椒酱适量

淀粉1勺

生抽适量

糖适量

蘑菇精1勺

香菇适量

青椒1个

大葱1段

香菜适量

黑芝麻适量

孜然粉适量

鸡翅鸡爪焖锅的做法步骤

步骤1

所有配菜切好放一边

步骤2

鸡翅鸡爪洗净，用料酒、生抽、盐、姜、黑胡椒粉腌制2小时

步骤3

调制酱料：耗油2勺，番茄酱2勺，黑胡椒酱2勺，蘑菇精1勺，糖1勺，淀粉1勺拌匀备用(这里是吃饭的小汤勺）。黑胡椒酱比较咸，就没再放盐了

步骤4

将所有配菜（除了香菜）放入油，辣椒粉，2小勺盐拌匀(这里是调料罐里的小的调料勺）

步骤5

不粘锅加入油，稍微多一点，底部每个地方都要有油

步骤6

先把配菜放入，再把鸡翅和鸡爪放在配菜上，这里腌鸡翅和鸡爪的料不要浪费，一起倒入，再在上面撒点孜然粉和黑胡椒粒

步骤7

用的多功能电热不粘锅，盖上盖子，小火焖12分钟，加入调好的酱料，稍微拌一下，以免糊底，再焖10分钟，撒上芝麻和香菜就可以出锅了

鸡翅鸡爪做法

用料：鸡爪一斤；洋葱1个；青尖椒3个；葱1根；姜10片；白酒少许；耗油2勺；生抽3勺；老抽半勺

做法：洗干净的鸡翅鸡爪沥干水份，把切好的洋葱、青尖椒、葱头、姜丝放到沥干水的鸡翅鸡爪里面，加入少许白酒、生抽、老抽、耗油一起搅拌均匀，腌制5-10分钟即可。热锅起油，倒鸡翅鸡爪下去翻炒香煎一会，炒到鸡翅鸡爪上色，就放刚刚腌制鸡翅鸡爪里面的酱料下去继续炒一会，加一小碗水下去煮10分钟，时不时翻炒一下，避免糊了，再加刚刚碗里面的洋葱，青尖椒下去煮5-7分钟收汁即可出锅。

怎么卤鸡腿鸡翅鸡爪好吃

食材

鸡爪（200克）

鸡翅（250克）

花椒（适量）

鸡腿（500克）

大葱（2根）

胡椒（2勺）

姜（5片）

盐（1勺）

料酒（2勺）

老抽（2勺）

干辣椒（10个）

大茴（少许）

蚝油（2勺）

步骤1、把鸡翅、鸡腿、鸡爪肉食材用清水洗净，撒上适量盐和料酒，用手搅拌均匀，放置30分钟左右入味。

步骤2、用炒锅加入冷水（自来水），将入味后的食材倒入锅中，水面漫过食材，大火加热至水开。

步骤3、水开后，食材内残留的血水都会漂浮在水面。

步骤4、用勺子将水面漂浮的白色泡沫撇干净（泡沫倒掉即可）后即可关火。

步骤5、将开水煮过的食材捞入不锈钢盆或者其他容器中，准备适量蜂蜜对肉食材进行涂抹，锅内加入食用油，将涂抹蜂蜜后的肉食材放入油锅，这时候开始加热

步骤6、使用砂锅或其他材质煮锅，在里面加入大葱段、生姜片、花椒、麻椒、红辣椒、大茴、香椿叶、料酒、蚝油、老抽、冰糖、自来水

步骤7、将肉食材放入砂锅内，水要漫过肉食材。大火煮沸后改小火慢炖40分钟左右

步骤8、煮好后的鸡腿、鸡翅、鸡爪。香喷喷！！！也可以在里面加入海带丝、豆腐串、煮熟剥壳后的鸡蛋等喜欢吃的食材一起煮。完成

爪翅肉圆煲怎么做好吃

主料

鸡中翅8个，鸡爪30个，玉米1根

焯水用料：

料酒1勺

炖料：

葱段适量，姜片适量，蒜瓣适量，干红辣椒段适量，红烧酱汁1包

1.鸡翅和鸡爪防漏水篮洗净。

2.鸡爪用厨房剪刀剪去脚趾甲。

3.每个鸡翅正反面各斜切两刀，方便入味。

4.玉米分割成4节。

5.鸡翅和鸡爪放锅中加料酒烧水焯烫（水沸之后捞出）。

6.捞出后洗去浮沫。

7.鸡翅放入锅中煎至两面金黄捞出。

8.准备红烧酱料，葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒段。

9.将鸡翅和鸡爪放入砂锅里，加香料、红烧酱料。

10.加入清水没过食材。

1
1.放入鲜玉米。

12.砂锅盖盖煮40分钟。

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