湘菜凉拌子姜的做法

湘菜凉拌子姜的做法
【1】将子姜切成薄片,用料酒腌制10分钟。
【2】将腌制好的子姜捞出沥干水分,加入蒜末和青红椒末拌匀。
【3】加入适量的盐、糖、醋、鸡精和辣椒油,搅拌均匀。
【4】最后加入香菜末,拌匀即可。
湘菜凉拌子姜是一道美味可口的凉菜,口感辛辣,适合夏季食用。做法简单,几步即可完成,不妨一试。

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