湘菜凉拌海鲜的做法视频

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配方:
- 鲜虾(500克)
- 黄瓜(1根)
- 青椒(1个)
- 大葱(1根)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 醋(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 辣椒油(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将鲜虾去壳去头,洗净,用料酒、盐、姜片腌制10分钟备用。
2. 黄瓜、青椒洗净,切成细丝备用。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鲜虾煸炒至变色。
5. 加入黄瓜丝、青椒丝煸炒至微软。
6. 加入盐、糖、生抽、醋、辣椒油调味,撒上葱花、姜末翻炒均匀。
7. 装盘即可。
适用人群:
适宜人群:所有人群,尤其适合尤其适合孕妇、儿童、老年人、高血压、心脏病患者、肝病患者、肾病患者等健康人群。
注意事项:

1. 腌制鲜虾的时间不宜过长,否则易入味。
2. 黄瓜、青椒要切成细丝,口感更佳。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
4. 装盘时要美观,避免汤汁过多。

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