肉沫球菜水饺配方

肉沫球菜水饺配方详细菜谱
(1)适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食主义者。它是一道健康的美食,富含蛋白质和维生素。
(2)禁忌:这道菜在制作过程中需要注意卫生,如果食材处理不当或烹饪不当,可能会引起食物中毒。同时,由于水饺是冷冻食品,所以在食用前一定要确保完全解冻。
(3)详细制作流程:
材料:
- 猪肉馅 200克
- 韭菜 100克
- 鸡蛋 2个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将猪肉馅放入碗中,加入姜末、蒜末、生抽、老抽、盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋,继续搅拌均匀。
3. 加入适量的淀粉,搅拌均匀。
4. 将韭菜切成小段,放入碗中,加入适量的食用油,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的肉馅和韭菜混合在一起,搅拌均匀。
6. 将水饺皮放在碗中,用手将肉馅包入水饺皮中,成一个球状。
7. 锅中烧开水,将水饺放入锅中,煮至水饺浮起来,再煮2-3分钟即可。
8. 捞出水饺,沥干水分,放入碗中。
9. 加入适量的生抽、醋和芝麻油,搅拌均匀即可享用。
制作好的肉沫球菜水饺味道鲜美,口感爽滑,是一道美味健康的家常菜。

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