湘菜煮土豆片做法窍门

湘菜煮土豆片做法窍门
配方:
- 土豆 2 个
- 辣椒 2 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 土豆去皮,洗净,切成厚约 0.5 厘米的片。
2. 辣椒、姜、蒜切碎备用。
3. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒继续煸炒至变软。
5. 倒入土豆片,翻炒均匀。
6. 加入生抽、料酒、盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 适量清水,将土豆片煮至软烂即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合消化不良、胃寒、便秘、高血压等人群食用。
相关事项:

1. 煮土豆片时,要加入适量水,将土豆片煮至软烂。
2. 煮土豆片时,要翻炒均匀,避免土豆片粘在一起或煮糊。
3. 煮土豆片时,加入适量的盐、鸡精,可以增加菜肴的口感和营养价值。
4. 辣椒的用量要根据个人口味适量调整。

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