晾干年糕怎么弄好吃呢图片，盐炒年糕干的做法

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本文目录

1. 空气炸锅炸干年糕片
2. 盐炒年糕干的做法
3. 宁波水磨年糕家常做法
4. 凉拌年糕怎么做

空气炸锅炸干年糕片

可以炸干年糕片，因为他是一个万物皆可炸的空气炸锅

盐炒年糕干的做法

1年糕不用洗直接切片，最好切的很薄，这种切年糕的刀基本家里都有

2全部切完，准备多几个盆，尽量那个盒子里薄薄一层，这样干的快，放室内阴干，千万不能晒太阳哦，会裂的

3完全晾干

4锅中放入一袋盐，盐最好多一点，粗盐细盐都可以，加热到滚烫，加热一会放一片年糕进去，年糕马上膨胀就说明温度可以了，放一把年糕下去，翻炒翻炒翻炒，1分钟到2分钟左右，有点焦黄了，完全膨胀了就可以捞出来了

5不用担心用这么多的盐炒出来会不会很咸呢，基本没有什么咸味，盐的作用就跟糖炒栗子的小石子作用一样让它受热均匀

6美味的年糕干做好啦

宁波水磨年糕家常做法

自制水磨年糕时糯米与大米的比例是3：10，做法如下：

一、材料

糯米150g、大米500g、盐巴少许

二、做法

1.把大米和糯米按同比例净泡三四个小时，再用研磨机打成细腻的米浆。

2.把打好的米浆倒入铺了纱布的漏网，过滤出水分，差不多要六个小时。也可以把它包成一个球，悬挂起来，这个干的更快…

3.要是太干了，可以放一点点的水。再把它揉成一块，放在蒸笼上，尽量铺平，摊成薄片。蒸个40分钟左右。

4.蒸熟后，趁热在桌上铺上保鲜膜，手上和保鲜膜上弄点油，用杆面棍，也直接用手敲打。

5.整形。

6.单个用保鲜膜包起来，放凉。

7.冷冻变硬后切片。

凉拌年糕怎么做

凉拌年糕

主料

年糕条5条花生、葱、姜、罗干、花椒粉、鸡粉、食用油、甜油、醋适量

凉拌年糕条的做法步骤

1.把年糕条放进开水中煮沸，待浮上来盛出，用凉水冲凉

2.冲凉好放在列子上晾干^O^

3.用晾干的时间把葱和姜切成小段备用*^_^*刀工不好嘻嘻

4.把晾干的年糕条一分为四，（在刀上抹点油会容易切，否则会黏在刀上）

5.切些花生米^O^最喜欢的啦

6.在碗中加些鸡粉。花椒粉。盐！！一定要适量，我弄得太多了Q_Q

7.花椒粉

8.盐，鸡粉放多了

9.加甜油

10.醋

1
1.加点油搅拌

12.到入年糕条中

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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