湘菜做法大全生抽泡辣椒

湘菜是中国八大菜系之一,以其辣、鲜、香等特点而著称。生抽泡辣椒是湘菜中常见的一种做法,下面是它的详细做法。
生抽泡辣椒的做法如下:
材料:
- 泡辣椒 500克
- 生抽 2汤匙
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将泡辣椒洗净切块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入泡辣椒块翻炒均匀。
4. 加入生抽,炒匀后倒入适量清水,将泡辣椒烧开。
5. 加盖煮约10分钟,直到泡辣椒变软烂,汤汁浓稠即可。
6. 关火,撒上葱花即可。
这样一道美味的生抽泡辣椒就做好了,不仅口感鲜美,而且酸辣可口,非常适合搭配米饭食用。

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