油炸糕豆沙馅怎么弄好吃？油糕里的素馅的做法

大家好，关于油炸糕豆沙馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于油糕里的素馅的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 大黄米油炸糕怎么做才会蓬松酥脆
2. 清明油炸糕的做法
3. 油糕里的素馅的做法
4. 大同油糕菜馅做法

大黄米油炸糕怎么做才会蓬松酥脆

1、准备食材：黄米面500克、凉水适量、红豆、白糖

2、盆里加入黄米面，用凉水和面，水要慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成没有干面粉，用手把面搓匀，抓一把面粉抓成团，一按就可以散开的状态就可以了。

3、蒸笼里铺上笼布，把黄米面铺在上面，整理平整，蒸二十分钟左右，蒸熟后把黄米面倒进盆里，手上蘸上凉水，趁热把面团揣匀。

4、案板上抹点油，把黄米面团放上面，反复地揉一下，揉成长条状，再分成大小均匀的小剂子，红豆提起煮熟，捞出来捣成泥，加入白糖搅拌均匀。

5、把小剂子揉圆，再按扁，包上红豆泥馅，收紧口按一下，全部包好后，就可以炸了，锅里加入油，油温六成热，把油糕放进去炸，全程用小火慢炸，炸制的时候要注意翻面，炸至两面金黄酥脆就可以了。

清明油炸糕的做法

这款是家常油炸糕，不用烫面，没有复杂的步骤，简单易学又好吃。

用料

糯米粉200克

酵母2克

白糖10克

温水170克

豆沙馅260克

食用油适量

油炸糕的做法步骤

步骤1

糯米粉加入酵母和白糖，温水和成较软的面团，盖保鲜膜醒发半小时。

步骤2

豆沙馅准备6份团圆，发好的糯米面团分成等量6份捏圆。我这个是自己做的豆沙馅比较硬，超市可以买到豆沙馅但是有点稀有点粘手，整形的时候手上可以涂抹少量的食用油就好了。

步骤3

将面积拍扁，用手指顶一个坑，裹上豆沙馅，收口包紧，用双手将它拍扁，动作要轻，因为糯米面团没有弹性容易裂和掉渣。

步骤4

盖上保鲜膜，醒10分钟，不要醒太久，会裂。

步骤5

起锅烧油，油温升高后转小火炸，反复翻面，注意火不要太大，火大会裂开，馅会露出来，就会往外面蹦油。

步骤6

炸至金黄捞出，特别好吃。

油糕里的素馅的做法

主料

糕面200g面粉100g

白糖适量红糖适量

豆沙适量食用油少许

辅料

豆沙适量食用油适量

应县风味小吃油炸糕的做法步骤

步骤1/4

面粉用开水全烫熟，和匀，醒20分钟。

步骤2/4

白糖加少许面粉拌匀做成馅

（红糖同白糖一样）

步骤3/4

红的是红糖，白的是白糖，圆的是豆沙哈。

汤好的面揪成剂子

步骤4/4

按扁成面皮，包入馅料作成一个圆球，放入平底锅炸

大同油糕菜馅做法

1：准备一个干净的大点的瓷盆，倒入适量的黄米面，然后倒入冷水，用筷子搅拌成雪花状，静至片刻。

2：准备锅烧水，放上蒸笼，并把笼屉布浸湿拧至半干，等水烧开后，把准备好的面放入蒸笼大火蒸熟。

3：把蒸熟的黄米面倒入盆中，会很烫，用手揉直光滑，然后抹入少量的油，

4：把大块的黄米糕分成小剂子，然后用手捏成薄饼状，包入适量的豆沙

5：烧锅加入大量的油，等油温上来的时候把包好的糕放入锅里即可，等糕起泡就表示炸好啦

关于油炸糕豆沙馅怎么弄好吃和油糕里的素馅的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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