腊香肠炒芹菜湘菜做法

腊香肠炒芹菜是湘菜中一道经典的家常菜。芹菜是清爽可口的蔬菜,而腊香肠则是口感鲜美的肉制品,两者搭配炒制,不仅口感丰富,还具有营养丰富的特点。
下面是腊香肠炒芹菜的做法:
材料:
- 腊香肠 200 克
- 芹菜 200 克
- 蒜头 2 瓣
- 红椒 1 个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 芹菜洗净切成小段,蒜头去皮切成蒜末,红椒切成小块备用。
2. 腊香肠切成小块,放入开水中焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和红椒煸炒出香味。
4. 加入芹菜段翻炒,加入适量的盐和生抽,继续翻炒几下。
5. 加入焯水后的腊香肠,加入适量的鸡精,继续翻炒均匀。
6. 最后出锅装盘即可。
腊香肠炒芹菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,适合大众食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食,相信你也会喜欢。

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