湘菜田螺牛排做法

湘菜田螺牛排做法

配方:田螺100克,牛排200克,青椒1个,红椒1个,葱姜蒜适量。
做法流程:

1. 田螺清洗干净,切成小块备用。
2. 牛排洗净,切成小块备用。
3. 青椒、红椒洗净,切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入田螺块煸炒至软烂。
7. 加入牛排块煸炒至变色。
8. 加入青椒、红椒块煸炒至熟透。
9. 加入盐、生抽、胡椒粉、白糖、料酒适量。
10. 加入适量的水,焖煮10分钟。
1
1. 加入鸡精,翻炒几下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人群食用。
注意事项:

1. 田螺肉质细嫩,食用时要煮熟煮透。
2. 牛排肉质鲜嫩,食用时要烤至变色。
3. 青椒、红椒块富含维生素C,不宜长时间烹调,以免影响营养成分。
4. 在烹调过程中,应适量加入水,以保证菜品口感鲜美。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ygtlKV0zapRk.html