小青椒烧鸭子家常做法川菜

【小青椒烧鸭子】
小青椒烧鸭子是一道川菜中的家常菜,味道香辣可口,深受人们的喜爱。这道菜的主要食材是鸭子,而小青椒则是它的配料之一。小青椒的果肉清爽可口,搭配鸭肉一起烹制,不仅提升了鸭肉的口感,也增加了这道菜的营养价值。
制作小青椒烧鸭子的步骤较为简单,只需将鸭子宰杀、切块,加入葱姜蒜和料酒焯水后捞出备用。接着,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸭肉煸炒,再加入小青椒、花椒、豆瓣酱、盐、糖、鸡精等调味料,继续煸炒至小青椒变软烂即可。
小青椒烧鸭子是一道美味可口、营养丰富的家常菜,不仅口感好,而且对身体也有益处。如果想尝试这道川菜,不妨自己动手制作一道,感受它的独特风味。

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