粤菜夏天菜谱家常菜做法

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。夏天是粤菜的旺季，一道清爽可口的家常菜是夏季必不可少的。下面介绍一款夏季粤菜菜谱——冰镇苦瓜。
冰镇苦瓜是一道非常简单的粤菜做法。苦瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片，加入适量的盐腌制5分钟，挤出苦瓜的水分备用。
将冰块放在杯中，加入适量的纯净水，倒入苦瓜片，再加入一勺蜂蜜搅拌均匀。
将苦瓜片和冰块一起放入冰镇饮料中，冰镇后就可以食用了。这道菜清爽可口，口感鲜美，非常适合夏季食用。
下面是冰镇苦瓜的详细做法：
材料：
- 苦瓜
- 冰块
- 蜂蜜
步骤：

1. 将苦瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片，加入适量的盐腌制5分钟，挤出苦瓜的水分备用。
2. 将冰块放在杯中，加入适量的纯净水，倒入苦瓜片，再加入一勺蜂蜜搅拌均匀。
3. 将苦瓜片和冰块一起放入冰镇饮料中，冰镇后就可以食用了。
这道菜不仅清爽可口，而且营养丰富，有助于缓解夏季高温天气带来的不适。希望您喜欢这道冰镇苦瓜，享受美味的粤菜。

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