川菜无骨鸡爪柠檬做法

川菜无骨鸡爪柠檬做法
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。而在川菜中,有一种叫做“无骨鸡爪”的菜肴,深受人们的喜爱。今天,我们将介绍一种无骨鸡爪柠檬的做法,让它更加美味。
步骤一:准备食材
我们需要准备以下食材:无骨鸡爪、柠檬、生姜、大葱、料酒、盐、糖、鸡精。
步骤二:清洗鸡爪
将无骨鸡爪用清水浸泡10分钟,去除血水和杂质。然后用清水冲洗干净,备用。
步骤三:切柠檬片
将柠檬切成薄片,备用。
步骤四:切姜和大葱
将姜和大葱切成末,备用。
步骤五:烹制鸡爪
将鸡爪放入热锅中,加入适量的生姜、大葱和料酒,煮至变色,捞出沥干水分。
步骤六:加入柠檬片
将煮好的鸡爪放入碗中,加入适量的盐、糖、鸡精和柠檬片,拌匀。
步骤七:装盘
将调制好的鸡爪装入碗中,即可食用。
川菜无骨鸡爪柠檬的做法简单易做,口感鲜美。不仅可以作为一道下饭菜,还可以作为零食食用。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道无骨鸡爪柠檬的做法,让它成为你的饮食习惯。

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