查询地瓜怎么弄好吃 红薯最好吃的六种做法

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本文目录

1. 红薯做法简单又好吃
2. 最好吃红薯品种排名
3. 红薯最好吃的六种做法
4. 冻过的红薯如何做好吃

红薯做法简单又好吃

【材料】：红薯1个、白糖80克、油适量

【做法】：

1、红薯刮掉皮切成大块，用清水冲洗一遍，然后控干水分；

2、炒锅中火倒入足够的植物油，当油温烧到5成热（红薯块放到油里缓缓的冒泡泡）就开始炸红薯。

3、炸到红薯块表面形成硬皮，内部有点软的状态即可，将红薯块捞出控油；

4、把锅里的油倒出去留一点底油，保持中小火不断搅拌至糖融化，炒到糖浆冒小泡泡，颜色呈现浅琥珀色，把勺子提起能拉丝的状态；

5、不要关火，倒入炸好的红薯，迅速翻炒均匀，让每块红薯蘸上糖浆再关火即可。

最好吃红薯品种排名

烟薯25，苏薯8号，广薯87，心香，普薯32等。

1、烟薯25

烟薯25是烟台市农科院通过杂交技术选育而成，2012年3月份通过了国家鉴定和山东省审定，是一种优质、高产且抗病性好的食用型新品种。烟薯25属于鲜食型甘薯，平均亩产3500斤左右，口感香糯细腻甜度高，拿来做烤薯最好不过。

2、苏薯8号

苏薯8号是由江苏省南京地区农科所选育，是通过常规育种，以“苏薯4号”为母本，“苏薯1号”为父本的杂交后代选育出的红皮红心食用品种。苏薯8号薯皮光滑，呈紫红色，薯肉桔红，肉质细、味甜。鲜薯产量达5000公斤以上。

3、广薯87

广薯87是广东省最受欢迎的主导品种之一，其淀粉率19.75%，蒸熟食味粉香、薯香味浓，口感好。该品种2006年通过省品种审定并在全省进行示范推广，据省种子管理总站统计，2015-2017年全省应用面积达169.5万亩。

4、心香

心香是浙江省农科院作核所以浙127为母本，集团杂交获得种子选育而成的甘薯新品种。该品种薯块大小较均匀，紫红皮黄肉，商品率高。口感较粉且甜，尤其是质地细腻，适口性好。2006年浙江省品比试验，平均亩产鲜薯206
1.4公斤，比对照徐薯18增产6.0%。

5、普薯32

普薯32号是普宁市农科所选育出来的甘薯新品种，薯形下膨美观，薯身光滑，薯块表皮鲜红，薯肉桔红色。该品种较耐贮藏，薯块贮藏后易“hui糖”，“hui糖”后食味清甜、可口。2010年秋季参加省区试，鲜薯每公顷产34.91吨，比对照种广薯111增产32.50%。

红薯最好吃的六种做法

红薯发糕，取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打粉8克及适量温水调拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。

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薯葱饼，将红薯洗净、蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、盐拌匀，制成手掌大小的圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。

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红薯烧饼，发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。

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红薯丁汤红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。

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油炸薯条将红薯洗净、去皮，放入清水中浸泡2分钟，接着切成小薯条，再倒入沸水锅内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条炸透，捞起沥干油，即可食用。

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红薯鸡蛋饭大米，红薯丁各250克，鸡蛋4个，盐、油各适量。先将大米、红薯丁放入电饭锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，炒锅内倒入油再将鸡蛋液倒入翻炒成块，加少许盐，然后将焖好的红薯米饭倒入拌均匀，即可食用。

冻过的红薯如何做好吃

首先把冻红薯放到温水里慢慢融化开，然后把红薯清洗干净去皮切成块，在锅里加入食用油，食用油开了把切好的红薯放到锅里慢慢煎炸熟然后盛出来，在锅里加入食用油，然后再加入白砂糖慢慢融化开，再加入煎炸熟的红薯慢慢翻炒搅拌均匀，最后盛出来，美味的拔丝地瓜就做好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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