土豆熬肉的做法

土豆熬肉的做法如下:
材料:
- 猪五花肉,切块
- 土豆,切块
- 姜片,葱段
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 清水
步骤:

1. 将五花肉块放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 放入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒,生抽,老抽和盐,糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水量刚好没过肉块。
6. 大火烧开后转小火炖煮,炖煮时间约为20分钟。
7. 加入切好的土豆块,继续炖煮10分钟。
8. 期间可以不断地翻动肉块和土豆,以保证它们均匀入味。
9. 最后,加入适量的盐,糖调味即可。
温馨提示:
- 土豆熬肉可以搭配米饭一起食用,口感香糯,十分美味。
- 炖煮过程中,如果水太少了,可以适量加水,但切勿过多。
- 炖煮的时间可以根据自己的口味进行调整,越久越入味,但也要注意不要让肉块煮太烂。

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