蒜香柠檬鸡爪怎么弄好吃？酸甜蒜香脱骨凤爪的做法

其实蒜香柠檬鸡爪怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酸甜蒜香脱骨凤爪的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享蒜香柠檬鸡爪怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 酸甜凤爪柠檬最正宗的做法
2. 酸甜蒜香脱骨凤爪的做法
3. 家常柠檬鸡爪的做法
4. 柠檬凤爪最好吃的做法

酸甜凤爪柠檬最正宗的做法

制作食材鸡爪，白醋，生姜，小葱，料酒，大蒜，小米辣，洋葱，香菜，柠檬，食盐，生抽，陈醋

做法步骤

1、准备适量的鸡爪，用清水将鸡爪清洗干净鸡爪，记得剪掉鸡爪的指甲

2、将清洗好的鸡爪冷水下锅，锅中加入提前准备好的葱、姜、花椒和料酒

3、水开后煮10分钟，把鸡爪从锅中捞出放在冷水里备用

4、把提前准备好的柠檬切成片后去掉里边的籽

5、把凉透的鸡爪用刀在鸡瓜背上划刀，方便把骨头取出

（??冷藏一段时间的话更好剔骨头）

6、再碗里倒入生抽、陈醋、白糖、清水、辣椒面，把这些都搅拌均匀

7、把鸡爪倒入调好的料汁里，再加入准备好的小米辣、蒜末、柠檬片、香菜，搅拌均匀就可以享受美食啦

酸甜蒜香脱骨凤爪的做法

1.鸡爪洗净，剪去甲，用盐打一下。

2.洗净切段

（不切也可以）

3.锅里放水，放盐，料酒，花椒，姜片，煮开。

4.放下鸡爪大火煮开.

5.中火10分钟左右。

6.用冷水冲10分钟，放冰水浸泡。

家常柠檬鸡爪的做法

1.

500克鸡爪收拾干净，剁成小块。

2.

500ml冷水下锅，放入1勺料酒和10克姜片，5克花椒，煮鸡爪。

3.

开锅后打掉血沫，保持中火煮八分钟左右。

4.

煮好后，冲洗干净，多过3遍冷水。

5.

沥干水，放入提前准备好的100克冰水，冰镇半小时。

6.

柠檬一切两半，一半挤汁，一半切片

7.

最后调入30克泡椒，20克小米辣，10克青辣椒，10克红小米辣，3勺白醋，10克盐，1勺生抽，1勺味极鲜，3克白糖，10克蒜，10克姜，5克花椒，1勺料酒，加3克鸡精。

8.

用筷子搅拌均匀

9.

倒入500克鸡爪，混合均匀。

10.

放入保鲜盒，密封，腌制一晚即可。

11.

取出可食

柠檬凤爪最好吃的做法

用料：鸡爪一斤、柠檬一个、生抽200毫升、香菜适量、蒜适量、姜片适量、小米椒适量、糖两勺、料酒少许、花椒一把、小葱适量。

烹饪步骤：

1.鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，最好用冰水泡出来鸡爪更脆。

2.葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用，鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀。

3.保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蒜香柠檬鸡爪怎么弄好吃和酸甜蒜香脱骨凤爪的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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