川菜炒饵块做法教程

【川菜炒饵块做法教程】
【适合人群】
适合喜欢吃川菜的人群,特别是喜欢吃辣的人。
【制作流程】

1. 准备材料:饵块、瘦肉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖等。
2. 饵块制作:将饵块切成小块,用沸水焯水后捞出备用。
3. 瘦肉切丝,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油,加入瘦肉丝煸炒,加入葱姜蒜末、豆瓣酱、辣椒等炒香。
5. 加入适量的酱油、料酒、盐、糖等调味料,继续翻炒。
6. 加入焯水后的饵块块,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮片刻,直到饵块熟透。
8. 最后,翻炒均匀即可。
【禁忌】

1. 饵块属于凉性食物,易刺激胃肠道,因此,脾胃虚弱、腹泻、腹痛等消化系统问题的人应该少吃。
2. 饵块中含有较多的盐分和糖分,容易引起口渴,所以患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人应该适量食用。
3. 孕妇、儿童等人群应避免食用。
【总结】
川菜炒饵块是一道口感麻辣、香醇的川菜,制作方法简单,适合人群广泛,但是需要根据自身情况适量食用。

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