凉拌新鲜海带做法

【凉拌新鲜海带做法】
一、准备工作

1. 新鲜海带用清水浸泡约4小时,直至软硬度适中,捞出沥干备用。
2. 准备调味料,包括葱姜蒜末、醋、糖、盐、辣椒油等。
二、做法

1. 将海带切成细丝,用开水焯水烫一下,捞出沥干备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,放入海带丝煸炒至海带丝变软。
3. 加入适量醋、糖、盐、辣椒油,翻炒均匀。
4. 最后撒上一些香菜末,翻炒均匀即可。
三、温馨提示

1. 海带需要浸泡4小时,才能使其更加柔软。
2. 焯水时不宜过熟,否则口感会变硬。
3. 调味料可以根据个人口味适量调整。
四、成品展示
凉拌新鲜海带是一道美味可口的家常菜,清爽适口,营养丰富,非常适合夏季食用。尝一口,鲜美的味道让人回味无穷。

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