粤菜鸡肉滚汤的做法

粤菜鸡肉滚汤的做法如下：
材料：
- 鸡肉 250 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
步骤：

1. 鸡肉洗净切成小块，放入料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 锅中加水，放入姜片和葱段，煮沸后加入腌制好的鸡肉，煮至鸡肉变色。
3. 捞出鸡肉，放入清水中备用。
4. 在一个锅中倒入清水，加热至滚沸，加入鸡精和盐，搅拌均匀。
5. 将煮好的鸡肉放入锅中，搅拌均匀，煮至汤变浓稠即可。
这是一道美味的粤菜鸡肉滚汤，希望你能喜欢。

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