湘菜炸粉肠做法视频

湘菜炸粉肠做法视频

配方:
- 猪肉馅(约500克)
- 面粉(约100克)
- 鸡蛋(1个)
- 清水(约50克)
- 姜蒜末(适量)
- 辣椒粉(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 猪肉馅中加入姜蒜末、辣椒粉、盐、鸡精、生抽、料酒和少量鸡蛋液,搅拌均匀。
2. 面粉中加入清水,搅拌均匀,制成面糊。
3. 将面糊倒入猪肉馅中,搅拌均匀,制成馅料。
4. 锅中倒入适量食用油,烧至六七成热,将馅料块放入锅中,炸至金黄色。
5. 捞出炸好的馅料块,沥干油份。
6. 切成适当大小的块状,即可装盘食用。
适用人群:
适宜人群:18岁以上,无特殊情况下无过敏史的人群。
注意事项:

1. 炸粉肠时,应注意火候,避免过旺或过小,以免炸糊或炸不酥。
2. 炸粉肠时,应注意控制火候,避免过旺,以免炸糊。
3. 炸粉肠时,应注意控制火候,避免过旺,以免炸糊。
4. 食用炸粉肠时,应注意控制火候,避免过旺,以免炸糊。
5. 炸粉肠时,应注意控制火候,避免过旺,以免炸糊。

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