黑胡椒牛肉粒的湘菜做法

配方及做法流程

黑胡椒牛肉粒的湘菜做法如下:
材料:
- 牛肉:250克
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:1小块
- 黑胡椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制15分钟。
2. 洋葱、大蒜、青椒、红椒切成小块备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入洋葱、大蒜、青椒、红椒煸炒出香味。
4. 放入腌制好的牛肉块,煸炒至牛肉变色。
5. 加入适量的黑胡椒,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
适用人群:
- 适合各种类型的人群,特别是素食者和孕妇。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煸炒牛肉时要适量加油,以免牛肉变硬。
3. 黑胡椒的用量要适中,以免影响口感。
4. 调味时要根据自己的口味适量调整。
以上就是黑胡椒牛肉粒的湘菜做法的配方及做法流程。

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