沙县小吃混沌的做法

沙县小吃混沌的做法
混沌是一种广受欢迎的中式小吃,尤其在福建、广东、台湾等地区非常流行。沙县小吃混沌则是其中一种典型的代表,它的做法也非常简单。下面,我们就来介绍一种沙县小吃混沌的做法。
材料:
- 面粉
- 水
- 猪肉末
- 虾仁
- 葱花
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 姜末
- 香油
步骤:

1. 将面粉和适量的水混合在一起,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层盐、鸡精和生抽,再撒上一层葱花和姜末。
4. 将薄片卷成长条,把两端拉长的部分对折,然后用手捏住两端向中间折叠,再次擀成薄片。
5. 在薄片上放上猪肉末和虾仁,用盐、鸡精、生抽、料酒和胡椒粉调味。
6. 将薄片卷成长条,把两端拉长的部分对折,然后用手捏住两端向中间折叠,再次擀成薄片。
7. 在薄片上放上猪肉末和虾仁,再撒上一层香油。
8. 将混沌卷成长条,把两端拉长的部分对折,然后用手捏住两端向中间折叠,再次擀成薄片。
9. 在薄片上放上猪肉末和虾仁,用锅铲把薄片压扁成圆形。
10. 把混沌放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
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1. 最后撒上一层葱花,即可享用。
这样,一份简单的沙县小吃混沌就做好了。混沌口感鲜美,营养丰富,是一道很好的下饭菜。

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