粤菜小月子煲汤做法大全

粤菜小月子里煲汤做法大全
【1】材料：
- 猪骨或鸡骨 500 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 清水 适量
【2】步骤：

1. 将猪骨或鸡骨洗净，斩成大块，放入锅中，加入生姜和大葱，加入料酒，焯水去除血沫。
2. 将焯水后的猪骨或鸡骨放入煲锅中，加入清水，水量以没过食材为准。
3. 开启煲汤模式，炖煮 2 小时，期间不时用勺子搅拌一下，以免糊锅。
4. 2 小时后，将汤盛出，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
【3】适合人群：
- 适用于产后恢复，对产后虚损、少食、乏力、恶露不尽的恢复有很好的作用。
【4】禁忌：
- 新妈妈在煲汤过程中不要加入任何辛辣、油腻、刺激性的食物，以免对身体造成不良影响。
- 新妈妈在煲汤的过程中不要添加任何药物，以免影响汤的质量和功效。
【5】注意事项：
- 煲汤的时间不宜过长，以免肉质变得老化。
- 煲汤的锅具要选用耐高温、易清洗的砂锅或陶瓷锅。
- 新妈妈在煲汤之前，最好先进行热身运动，以免身体过于疲劳影响汤的质量和功效。

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