粤菜小海鱼的做法大全图解

粤菜小海鱼的做法大全图解

1. 制作材料
- 海鱼一条(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、白糖、鸡精适量
- 食用油适量
- 清水适量
2. 海鱼去鳞、去骨，清洗干净，切成鱼片。
3. 葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入鱼片，大火烧开后转小火煮20分钟。
6. 20分钟后，加入适量的食用油，翻炒均匀，关火。
7. 制作好的小海鱼，装盘时可以搭配一些香菜或者葱花，增加口感。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等需要营养均衡的人群。
禁忌：

1. 海鱼富含蛋白质，但其中一些氨基酸对身体有益，而另一些则可能引起过敏。因此，如果有海鲜过敏史，应该避免食用海鱼。
2. 小海鱼容易入味，但也容易入味过度，因此烹饪时间要掌握好，以免过度煮烂。
3. 食用时要避免过量食用，以免引起消化不良等问题。
粤菜小海鱼的做法大全图解，是一道美味又营养的家常菜，适合所有人群食用。无论是搭配米饭还是作为小菜，都非常适合。

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