黄喉炒肉湘菜的做法

黄喉炒肉是湘菜中一道经典的菜品,做法也比较简单。下面是黄喉炒肉的湘菜做法:
材料:
- 猪黄喉 250 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 猪黄喉切成段,放入开水中焯水,去除血沫后捞出备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味后,加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
4. 加入辣椒段和猪黄喉,继续翻炒,直到猪黄喉熟透。
5. 加入适量的植物油,继续翻炒,使猪黄喉和辣椒段都吸收足够的油份。
6. 最后,根据个人口味加入适量的清水,焖煮片刻,直至汤汁浓稠即可。
以上就是黄喉炒肉的湘菜做法,简单易学,口感鲜美。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一做。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/zpDFgz9ixNmF.html