广州美食湘菜做法视频教程

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配方:
- 香脆炸鸡块(约500克)
- 干煸豆角(约200克)
- 剁椒鱼头(约200克)
- 酸辣土豆丝(约200克)
- 红烧鸡翅(约200克)
做法流程:

1. 将炸鸡块炸至金黄色,捞出并沥干油备用。
2. 干煸豆角切段,放入热锅中煸炒至变软。
3. 剁椒鱼头和酸辣土豆丝分别焯水备用。
4. 锅中放入少量油,加入葱姜蒜爆香,再加入剁椒鱼头和酸辣土豆丝翻炒均匀。
5. 将炸鸡块倒入锅中,加入适量盐和胡椒粉翻炒均匀。
6. 最后加入香脆花生米和青椒丝炒匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢美食和川菜的人群。
注意事项:

1. 炸炸鸡块时要用高温油锅,以免炸鸡块外焦里嫩。
2. 干煸豆角要焯水至变色,以保持其口感和香味。
3. 炒剁椒鱼头和酸辣土豆丝时要用中火,以免炒糊。
4. 炒炸鸡块时可以快速加入锅中,以免等待时间过长导致糊掉。
5. 在最后加入香脆花生米和青椒丝时可以快速炒匀,以免炒糊。

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