五星级湘菜做法步骤图

【五星级湘菜做法步骤图】
湘菜是中国八大菜系之一,以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。五星级湘菜更是湘菜中的高端菜品,注重食材的选用和烹饪技巧,口感独特,令人回味无穷。下面,我们就来介绍一道五星级湘菜——剁椒鱼头。
材料:
- 鱼头1个
- 剁椒200克
- 蒜5瓣
- 姜3片
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 植物油适量
- 葱花适量
做法:

1. 鱼头清洗干净,用刀在鱼头两侧切几刀,放入沸水中焯水后捞出沥干备用。
2. 剁椒切段,蒜、姜切末备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入剁椒和料酒,翻炒均匀。
5. 放入鱼头,淋上生抽和白糖,加入适量的盐,翻炒均匀。
6. 锅中倒入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
这道菜不仅口感鲜美,而且辣度适中,非常适合喜欢吃辣椒的人。鱼头肉质细嫩,口感鲜美,加上剁椒的调味,使得这道菜更加下饭。同时,锅中的汤汁也非常好喝,可以加上一些米饭,非常适合家庭聚餐。
如果想尝试更多的五星级湘菜,可以搜索相关资料,或者来我们的餐厅品尝。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/zw3DY25wi7Qq.html