电白好吃美食街

【电白好吃美食街】详细菜谱

1.【食材】 - 猪肉

(五花肉) 100克 - 鸡蛋 2个 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量
2. 【制作过程】

1.将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和适量的水，继续翻炒均匀。
5. 加入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀，直到鸡蛋熟透。 6. 装盘后撒上葱花即可。
3. 【适合人群】 - 适合初学者，简单易学。 - 适合家庭聚餐或聚会。
4. 【禁忌】 - 猪肉不宜与橘子、柿子、葡萄、牛奶、驴肉、兔肉、葱、姜、蒜、辣椒、菜花、香菜等食品一起食用。 - 猪肉中含有一种酶，这种酶与橘子、柿子、葡萄、牛奶等食品中的维生素C结合，会形成一种不能被身体吸收的复合物，影响身体健康。
5. 【注意事项】

1.炒五花肉时，不要炒得太久，以免影响口感。
2. 鸡蛋的用量要适量，以免影响五花肉的味道。
3. 食用时应注意卫生，避免食用过期或变质的食品。 【电白好吃美食街】详细菜谱

1.【食材】 - 猪肉

(五花肉) 100克 - 鸡蛋 2个 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量
2. 【制作过程】

1.将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和适量的水，继续翻炒均匀。
5. 加入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀，直到鸡蛋熟透。 6. 装盘后撒上葱花即可。
3. 【适合人群】 - 适合初学者，简单易学。 - 适合家庭聚餐或聚会。
4. 【禁忌】 - 猪肉不宜与橘子、柿子、葡萄、牛奶、驴肉、兔肉、葱、姜、蒜、辣椒、菜花、香菜等食品一起食用。 - 猪肉中含有一种酶，这种酶与橘子、柿子、葡萄、牛奶等食品中的维生素C结合，会形成一种不能被身体吸收的复合物，影响身体健康。
5. 【注意事项】

1.炒五花肉时，不要炒得太久，以免影响口感。
2. 鸡蛋的用量要适量，以免影响五花肉的味道。
3. 食用时应注意卫生，避免食用过期或变质的食品。

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