烩菜做法大全及配方

烩菜是一种传统的中式菜肴,有着丰富的口味和做法。下面介绍几种烩菜的做法大全及配方:

1. 烩菜炒牛肉
材料:牛肉、烩菜、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、酱油、料酒等。
做法:将牛肉切成薄片,用葱姜蒜和辣椒炒香,再加入烩菜、盐、糖、酱油、料酒等翻炒均匀即可。
2. 烩菜蒸鱼
材料:鱼、烩菜、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、料酒等。
做法:将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,加入葱姜蒜和辣椒炒香,再加入烩菜、盐、糖、料酒等蒸制10分钟左右即可。
3. 烩菜炖鸡肉
材料:鸡肉、烩菜、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、料酒等。
做法:将鸡肉切成小块,加入葱姜蒜和辣椒炒香,再加入烩菜、盐、糖、料酒等炖煮20分钟左右即可。
4. 烩菜红烧肉
材料:五花肉、烩菜、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、料酒等。
做法:将五花肉切成块状,加入葱姜蒜和辣椒炒香,再加入烩菜、盐、糖、料酒等炖煮1小时左右即可。
以上是几种常见的烩菜做法大全及配方,可以根据自己的口味进行调整和创新。烩菜是一道美味可口的中式菜肴,不仅营养丰富,而且易于制作,不妨尝试一下哦!

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