萝卜干怎么弄好吃不坏呢(三年不坏的萝卜干怎么做)

大家好，关于萝卜干怎么弄好吃不坏呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于三年不坏的萝卜干怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 三年不坏的萝卜干怎么做
2. 怎样腌红萝卜干一年不坏
3. 怎样腌萝卜干好吃又不坏
4. 怎样腌萝卜干长时间放不坏

三年不坏的萝卜干怎么做

1、首先将准备好的青萝卜用水洗净晾干水份，用刀切成两半，然后再切成小块。

2、将切好的萝卜放入容器中，加入适量的盐充分搅拌，腌制1小时控制水分，用手拧干萝卜，最后通风良好晾2~3天。3、将晒干的萝卜晒干，放入盆中，放入沸水，洗净表层灰尘，控制水分，然后将盐、辣椒面、生提取、白芝麻、拌匀，备用。

4、准备密封性好的玻璃罐，然后把萝卜晒干放进去，然后密封口，最后放在阴凉处，萝卜腌制约半个月。

怎样腌红萝卜干一年不坏

首先萝卜要切条，不能太粗，最重要的是晒的时候一定要干，密封前一定要把萝卜之间的空隙减少到最小，得使劲挤压，最后就是增加放盐量。我保证你做到这样萝卜可以保存1年以上。我们家年年腌制萝卜咸菜。

怎样腌萝卜干好吃又不坏

食材：3个青萝卜，盐，1勺五香粉，2勺花椒粉，2大勺辣椒面，高度白酒

详细步骤：

1.大家记住萝卜一定要买绿皮的，腌出来的萝卜干比较好吃。因为普通的白萝卜口感比较涩，晒后没有那么青皮萝卜那么脆嫩。把准备好的萝卜清洗干净，切掉头尾。

2.然后竖着切厚片，再切细条，顶部不要切断。这样切方便晾晒。

3.切好之后，把萝卜装进大盆里，一层萝卜一层盐，腌制1个小时，杀出萝卜里面的水分跟萝卜的辛辣味。

4.腌好后，把萝卜挂在有阳光又通风的地方，晾晒一天就可以了。

5.晾晒一天后，把萝卜取下来，放进盆里清洗一遍，去除萝卜里的盐分。然后挤干水分，把萝卜再次挂在阳光充足的地方，晾晒4个小时。

6.不用晒得太干，像这样半干状态就可以了。晒好后一条一条撕开，再切小段。

怎样腌萝卜干长时间放不坏

1、萝卜要加盐杀水，并晒干水分。

2、腌制之前，萝卜要泡水，那为何还要晒干呢？不知道，反正就是这么做的。

3、腌萝卜好吃的秘诀有2个，一个是香料油，一个高度白酒，既好吃还能放很久不坏。

4、大家在做萝卜干的时候，注意腌制的容易尽量用陶瓷或者玻璃的，不建议用铁的或者塑料的。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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