梅菜叶子怎么弄好吃窍门，厚皮菜叶子怎么吃

大家好，今天给各位分享梅菜叶子怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对厚皮菜叶子怎么吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 红薯叶梅菜正宗做法
2. 厚皮菜叶子怎么吃
3. 包心菜怎么做梅干菜
4. 包菜叶子如何做成梅干菜

红薯叶梅菜正宗做法

原料

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红薯叶

(300g)

猪油适量

盐适量

蒜适量

1.准备食材，红薯叶

(300g)，猪油适量，盐适量，蒜适量

1/取一块猪油热锅融化。

2/加入大蒜末。

3/加入红薯叶翻炒。

4/加入盐翻炒一分钟。

5/一份美味的小炒红薯叶制作完成。

6.美味又好吃的红薯叶梅菜正宗做法完成开吃了。

厚皮菜叶子怎么吃

厚皮菜尽量避免用铁刀切，或用铁器盛菜，会有很难闻的味道。

这个菜，如果处理不好，颜色晦暗，还有一股子土腥味，即使如此，大邑人对此菜趋之若鹜，进餐馆必点菜之一，又，外地人，哪怕成都人下来，也觉着稀罕，一定会点一份，这菜，已然成了当地的特色菜，少之不得。

厚皮菜服猪油，啥子调料都切

(去)得，葱，姜，蒜，香菜，还有盐菜，肉末，如果有炸油的油渣，放进去巴适的很，油渣用了，菜又好吃，皆大欢喜！

正好这两天晒了盐菜

(梅干菜)，正好试一下口感。

这一顿，盐菜烩厚皮菜，下饭，配一个山药牛腩汤，昨儿吃小炒肉上火了，菜地挖几棵蒲公英蘸酱，泄一下火气

包心菜怎么做梅干菜

包心菜洗净，纵向切四刀，成八块状，放盆中搁盐腌一下，压实二三天后，取出晾晒干，这是咸味梅干菜，或者切块后，直接放锅中加水煮开，捞出后，直接晾晒，这是原味梅干菜，都很好吃。

包菜叶子如何做成梅干菜

1、包菜对半切开，切成大块，淘洗干净。再放入适量的盐拌一拌，再稍微压紧一点，腌制一个晚上，腌出很多包菜水，拽干水分，放到有太阳的地方，通风晾晒一天，半干半湿的就可以了。

2、水开放进蒸锅里面，大火蒸上20分钟，蒸好后直接趁热放进干净的玻璃罐里面，边放边压紧，盖上盖子，密封腌制一到两天，发酵了两天后，能闻到一股淡淡的发酵味，有一点酸味。然后再给它晾晒一天，晒到这种干干的，没有多少水分就可以了。然后水开上锅，再蒸上25分钟，这是第二蒸，这次蒸完的颜色就变深很多，再给它放到晾网上面，再次进行第三晒，晒得透透的，然后再进行第三蒸。也就是三蒸三晒的梅干菜做法。

好了，关于梅菜叶子怎么弄好吃窍门和厚皮菜叶子怎么吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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