可乐烧鸡翅怎么弄好吃 可乐烧鸡翅家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于可乐烧鸡翅怎么弄好吃，可乐烧鸡翅家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 可乐鸡翅怎么烧
2. 可乐鸡翅的正确做法
3. 可乐鸡翅中翅怎么做好吃
4. 可乐烧鸡翅家常做法

可乐鸡翅怎么烧

可乐鸡翅是我最喜欢的一道好吃又好做的家常美食，很愿意回答“可乐鸡翅怎么烧？”这个问题。

要想烧出美味又美色的可乐鸡翅，需要掌握以下几步：

一、炒糖色

锅中放油，烧至八成热时下入一大勺白糖，熬制变色、起泡。

将洗净并控干水份的鸡翅下入糖色中翻炒，并倒入一茶匙老抽提色。当鸡翅翻炒着色后加入可乐，直到基本没过鸡翅，并加入葱段和生姜片少许。

二、火候掌握

开大火将鸡翅烧开，加入生抽两茶匙，食盐少许，转中火，盖锅烧15～20分钟。

三、收汁技巧

然后掀开锅盖，开大火收汁，大约五分钟后，汤汁开始变得浓稠，继续大火，直到汤汁恰到好处地裹满鸡翅周身，并迅速淋上几滴香油提味、提色，出锅装盘即可上桌。

一盘色泽诱人、味道鲜美、汤汁粘稠的可乐鸡翅，即好吃，又下饭，而且特别简单好做，所需原料非常方便买到，是一款地地道道的美味家常菜，赶紧试试吧！

可乐鸡翅的正确做法

可乐鸡翅很好吃，把鸡翅解冻以后，用开水焯掉血水，改刀，准备好葱姜蒜，锅里倒入适量的豆油，然后下锅，多炒一会，放入可乐，记住一定要用可口可乐，个人感觉口感更好一些，如果喜欢吃甜，炒的时候可以少放一点糖，上色更好，口感鲜美

可乐鸡翅中翅怎么做好吃

翅中改刀，锅中倒油，葱姜蒜爆香，倒入中翅，翻炒出香味，加入可乐，加一点点盐，调味即可

可乐烧鸡翅家常做法

用料

鸡翅9个

可乐半瓶

盐少许

姜一块

生抽一勺

老抽几滴

做法步骤

1、鸡翅解冻，冲洗干净，表面划上斜刀，方便煮的时候鸡翅入味。

2、准备一瓶可乐，姜去皮，切成片状。

3、锅中加入冷水，下鸡翅进去，水开后煮一两分钟，煮出大血沫。

4、捞出，用凉水冲洗干净，晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干，这样鸡翅的表皮不会粘手。

5、油锅烧热，下鸡翅进去煎，火不要太大，中火偏大点即可。

6、将鸡翅煎至两面金黄，煎过以后的鸡翅再烧会特别香，可不要小看这简单的细节。

7、倒入半瓶可乐，姜片，少许盐，生抽，老抽煮开。

8、盖上盖子煮十分钟，最后打开盖子，大火收汁，这一步也必不可少，这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。

9、成品色泽红亮，味道偏甜，咸味较少，汤汁浓郁，十分好吃。

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