湘菜干锅牛蛙虾仁的做法

湘菜干锅牛蛙虾仁的做法

配方:
- 牛蛙 1只
- 虾仁 500克
- 干锅料 适量
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将牛蛙切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 虾仁洗净,切成小块。
3. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入干锅料炒香。
5. 加入牛蛙和虾仁翻炒,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,继续翻炒。
6. 加入辣椒段炒匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病患者和小孩。
注意事项:

1. 牛蛙和虾仁在翻炒时要保持鲜嫩可口。
2. 干锅料要炒香,以增强口感。
3. 翻炒时要避免过度翻炒,以免糊锅。
以上是湘菜干锅牛蛙虾仁的做法,希望对你有所帮助。

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