大耗儿鱼川菜做法煮几分钟

大耗儿鱼川菜做法煮几分钟

1. 将大耗儿鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状。
2. 锅中加入适量水,放入大耗儿鱼块,加入姜片和葱段。
3. 加入料酒,煮至鱼块变色,捞出备用。
4. 锅中加入适量油,放入蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱,炒匀后加入清汤。
6. 将煮好的大耗儿鱼块放入锅中,加入盐、糖、鸡精调味。
7. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀。
8. 最终煮至汤汁浓稠,即可装盘食用。

大耗儿鱼川菜做法煮几分钟

1. 将大耗儿鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状。
2. 锅中加入适量水,放入大耗儿鱼块,加入姜片和葱段。
3. 加入料酒,煮至鱼块变色,捞出备用。
4. 锅中加入适量油,放入蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱,炒匀后加入清汤。
6. 将煮好的大耗儿鱼块放入锅中,加入盐、糖、鸡精调味。
7. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀。
8. 最终煮至汤汁浓稠,即可装盘食用。

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