湘菜鸡的做法烤箱视频

湘菜鸡的做法烤箱视频

序号标出:

1. 配方
2. 做法流程
3. 适用人群

1. 配方:
材料:
- 鸡腿肉 2 只
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 辣椒粉 1/4 茶匙
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中,加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精和白胡椒粉,腌制 20 分钟。
2. 将腌制好的鸡肉块放入碗中,加入鸡蛋和面粉,搅拌均匀,使鸡肉块表面裹上薄薄一层面粉。
3. 将烤箱预热至 200°C,将鸡肉块放入烤盘中,放入烤箱中烤 20 分钟。
4. 取出鸡肉块,将烤箱温度调至 160°C,再烤 30 分钟,期间需不断翻动鸡肉块,以确保两面都能均匀烤熟。
5. 取出鸡肉块,撒上葱花,辣椒粉,即可享用。
2. 做法流程:
步骤 1:将鸡肉块腌制 20 分钟。
步骤 2:将鸡肉块裹上面粉。
步骤 3:将鸡蛋和面粉搅拌均匀,将鸡肉块裹上薄薄一层面粉。
步骤 4:将烤箱预热至 200°C,将鸡肉块放入烤盘中,放入烤箱中烤 20 分钟。
步骤 5:取出鸡肉块,将烤箱温度调至 160°C,再烤 30 分钟,期间需不断翻动鸡肉块,以确保两面都能均匀烤熟。
步骤 6:取出鸡肉块,撒上葱花,辣椒粉,即可享用。
适用人群:
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢鸡肉的人。
注意事项:

1. 在腌制鸡肉块时,需将各种调料按照配方准确称量,以确保腌制效果最佳。
2. 在烤制鸡肉时,需将烤箱温度、时间、翻面次数等按照配方要求进行,以确保鸡肉烤得均匀、熟透。
3. 在烤制鸡肉时,需注意避免过度烤焦或烤糊,以免影响口感。

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