黄喉湘菜做法

黄喉是湖南菜中比较有名的一道食材,湘菜以其独特的口味和烹饪方法而闻名。今天,我们将介绍一种黄喉的湘菜做法,以供参考。
步骤一:准备食材
黄喉、辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
步骤二:焯水
将黄喉放入开水中焯水,煮约2分钟,捞出备用。
步骤三:爆炒
将葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒,再将焯水后的黄喉放入锅中,加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
步骤四:调味
最后,加入适量的糖调味,翻炒均匀即可。
步骤五:装盘
将炒好的黄喉放在盘中,撒上葱花即可。
这是一种比较传统的黄喉湘菜做法,口感鲜美,香辣可口。如果喜欢湘菜,不妨尝试这种做法,来一次正宗的湖南菜。

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