湘菜炒螃蟹做法大全家常

湘菜炒螃蟹是湖南地区的一道传统美食,以螃蟹和辣椒为主要食材,口感香辣鲜美。以下是湘菜炒螃蟹的做法大全,供您参考。
【第一版】
材料:
- 螃蟹 2只
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 螃蟹去壳去头,洗净备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入螃蟹煸炒,加入料酒,煮至变色。
5. 加入辣椒段,继续翻炒。
6. 加入盐、生抽、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后收汁,出锅即可。
【第二版】
材料:
- 螃蟹 2只
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 螃蟹去壳去头,洗净备用。
2. 青椒、红椒去籽去蒂,洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入螃蟹煸炒,加入料酒,煮至变色。
6. 加入青椒、红椒,继续翻炒。
7. 加入盐、生抽、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后收汁,出锅即可。
【第三版】
材料:
- 螃蟹 2只
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 螃蟹去壳去头,洗净备用。
2. 豆腐切块备用。
3. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入螃蟹煸炒,加入料酒,煮至变色。
6. 加入豆腐,继续翻炒。
7. 加入辣椒段,继续翻炒。
8. 加入盐、生抽、鸡精,翻炒均匀。
9. 最后收汁,出锅即可。
【第四版】
材料:
- 螃蟹 2只
- 干豆腐 1块
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 螃蟹去壳去头,洗净备用。
2. 干豆腐切块备用。
3. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入螃蟹煸炒,加入料酒,煮至变色。
6. 加入干豆腐,继续翻炒。
7. 加入辣椒段,继续翻炒。
8. 加入盐、生抽、鸡精,翻炒均匀。
9. 最后收汁,出锅即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/1AWNemqFg5zg.html