酒店粤菜白鱼做法

酒店粤菜白鱼做法

1. 选购白鱼
选择新鲜、肉质细嫩的白鱼，最好是现杀现做。在菜市场或者超市中挑选，要注意挑选外表干净，没有血迹和异味的白鱼。
2. 处理白鱼
将白鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧切几刀，腌制入味。将鱼身内外涂上料酒和盐，腌制20分钟左右。
3. 准备食材
准备葱姜蒜，还有一些常用的调料，如生抽、老抽、醋、糖、盐等。
4. 烹饪白鱼
将腌制好的白鱼放入锅中，加入适量的水，用中火烧开后转小火煮10分钟左右，直到鱼肉熟透。
5. 调味
在煮白鱼的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、糖、鸡精等。
6. 装盘
将煮好的白鱼捞出沥干水分，撒上葱花和香菜，浇上热油即可。
这是一道简单而美味的酒店粤菜白鱼做法，肉质鲜嫩，口感细腻，不仅美味还营养丰富。希望您能够喜欢这道菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/1BkSOKj3WH4Z.html